Franciacorta Museum Release Extra Brut 2012
Vitale e dinamico, al naso predilige freschezze di frutti e vegetali. In bocca conferma lo stile porgendosi ritmato e invitante, grazie anche alla bella carbonica. Da abbinare a una catalana di crostacei.
- Annata 2012
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay 50%, pinot nero 50%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12,5
- Voto 3.5
- Produzione 2.500
- Prezzo (€) 50,00
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Degustazione
Giallo paglierino tenue e delicato con uno sfondo tendente all’oro, in cui il perlage è fitto, continuo e vivace. Il naso viene accolto subito da una piacevole sensazione di caramella frizzante al limone che sposa note di camomilla e tè verde, per declinarsi poi verso linee vegetali come la felce, la foglia di edera e quella di limone. Si allargano i riconoscimenti fruttati, rimanendo sempre nel panorama degli agrumi e arrivando poi al platano e al frutto della passione. Appena percettibili note di pasticceria che si intrecciano con ricordi balsamici di aghi di pino e abete. Al palato l’attacco è diretto e sicuro, dove è ben giocato il contrasto tra la carbonica e le sensazioni saline. Sufficientemente ampio il sorso che riporta freschezza e la spinta agrumata registrata al naso. Finisce in un buon equilibrio e abbastanza lungo.