Franciacorta Brut
Immediato e diretto, pone in evidenza le tostature, la traccia dolce degli agrumi e la nota minerale, che ritroviamo poi in sequenza in un assaggio di medio equilibrio. Con dei crostini con stracciatella e alici per un buon aperitivo.
- Annata s.a.
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay 60%, pinot bianco 30%, pinot nero 9%, erbamat 1%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12,5
- Voto 3
- Produzione 75.000
- Prezzo (€) 23,00
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Degustazione
Giallo paglierino di buona brillantezza e bel perlage, propone in primo piano le note dolci delle tostature e dei frutti. Mandorle e nocciole, poi in rapida successione pesca gialla, arancia, pera e mela con sfumature di banana, percorsi da sbuffi di acacia, anche nel suo miele. Nel finale si avvertono nuance di caramella mou, che si alternano a respiri vegetali. Chiude sulle tonalità minerali di gesso. All’assaggio è sapido, abbastanza fresco e mediamente bilanciato. La tessitura non è costante e nel finale lascia in evidenza gli agrumi e la vena minerale.