Trento Antares Rosé Brut 2019
Il naso è tutto giocato sulla delicatezza e leggiadria femminile con bei profumi floreali. La bocca rimane sottile, poco determinata anche per un finale leggermente severo che suggerisce l'abbinamento con delle polpette al sugo.
- Annata 2019
- Denominazione Trento Doc
- Uvaggio pinot nero
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12,5
- Voto 3
- Produzione 4.000
- Prezzo (€) 30,20
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Degustazione
Di colore rosa ramato con effervescenza sottile e gentile, parla al naso in maniera garbata con toni di rosa e acqua di rose. Leggera la dialettica fruttata, seppur articolata, si esprime su pesca, lampone, visciola, con un timido respiro di cocomero. Aggiunge melone retato, una leggera nespola e una nota agrumata di mapo. Percezioni speziate di pepe rosa con nuance di paprica dolce si fondono al tocco minerale di arenaria, con finale su bacche di goji. In bocca è prima invitante e semplice, poi mostra un equilibrio distratto da una struttura leggera che nel finale lascia il campo a una pennellata tannica vivida che asciuga leggermente il sorso, rimanendo in sospensione.