Trento Vent Extra Brut 2021
La dolcezza del frutto evoluto, ma non stramaturo prende al naso con tocchi fragranti. In bocca cambia stile, manifestandosi leggero e piuttosto severo. Bene in abbinamento a una classica pizza margherita.
- Annata 2021
- Denominazione Trento Doc
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12,5
- Voto 2.5
- Produzione 60.000
- Prezzo (€) 25,40
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Degustazione
Giallo carico dorato con perlage sottile, accoglie su aromi dolci di mela grattugiata che dialoga con frutta in sciroppo, anche in macedonia. Ecco delicate tostature di mandorle, nocciole e pinoli, con cenni di erbe aromatiche e crosta di pane, con tratti di dattero; e ancora nettare di pesca, albicocca e arancia con cenni di frolle alla vaniglia. Ingresso cremoso che bilancia la freschezza, ma rapidamente il vino si alleggerisce assottigliandosi; le percezioni si stringono sulla lingua, disidratando un po’ la bocca.