Valdobbiadene Rive di San Pietro di Barbozza Marna del Bacio Extra Brut 2024

Degustazione

Il vino si presenta di un giallo scarico con riflessi verdi e perlage fine ed elegante. Al naso emerge un profilo fruttato ricco, caratterizzato da note di mela, pera, pesca bianca e melone invernale, cui si aggiungono accenti agrumati di mapo e mandarancio. L’intensità fruttata è ulteriormente arricchita da sentori esotici di ananas e papaia. Completano il bouquet una delicata sensazione dolce di plum-cake allo yogurt, con un accento di confetto, e una componente floreale di mughetto e camomilla, con uno spunto vegetale aromatico di melissa, salvia e levistico. In bocca, il vino si distingue per un impatto deciso, dominato da note dure che ne conferiscono carattere e buona tessitura, nonostante l’assenza di una marcata morbidezza. La progressione in bocca è lineare, senza accelerazioni, con una chiusura che tende a disidratare lievemente il palato.