Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry 2024
Sono ben diciassette anni che celebriamo questo grandissimo Cartizze, caratterizzato da vitalità e complessità uniche, con una bevibilità straordinaria. Specialmente con spaghetti al pesto di menta, gamberi rossi e briciole di taralli.
- Annata 2024
- Denominazione Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Alcol 11,5
- Voto 5
- Produzione 20.000
- Prezzo (€) 32,00
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Degustazione
Giallo limone chiaro e brillante, con perlage minuto, è molto gentile e aggraziato nel presentarsi al naso, nei soavi profumi fioriti di glicine, rosa bianca, zagara, a cui si giustappongono in felice contrasto sentori di zenzero, con vegetali di melissa e aromi di scorza di limone. Poi si distende sul frutto fresco e polposo che va dal cedro al mandarino, all’ananas, alla pesca, alla susina, al gelso… Mentre si avvertono toni golosi di delizia al limone, con respiri di meringa e note di mandorla e nocciola secche, fino a nuance di crosta di pane. Al palato si conferma offrendo anche qui un felice contrasto tra cremosità e morbidezza da un lato e succosità acida con sapidità dall’altro, per la gioia del retrolfatto. E la musica non cambia perché la tessitura è adeguata a giustapporsi alle componenti dure, conservando un’ampia e fresca dialettica con grande persistenza.