Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 2024
Nitido ma delicato, vuole tempo per esprimere la sua dote vegetale, fruttata e fiorita. In bocca è più incisivo nella dialettica, ma leggero e molto fresco, di progressione un po' sottile. Bene su petali di polenta fritti, con pancetta.
- Annata 2024
- Denominazione Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Alcol 11,5
- Voto 3
- Produzione 120.000
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Giallo chiaro vivo e brillante, percorso da fine perlage. È delicato al naso su freschezza vegetale di melissa, salvia e maggiorana, percorsa da refoli fioriti di biancospino, mentre cominciamo a scoprire il frutto, nitido ma leggero nell’intensità: arancia, pesca, mela, pera e ananas sono sfumati da respiri di arenaria e nocciola secca. Bocca cremosa, fresca, di trama agile e sviluppo un po’ breve, è subito caratterizzata dalla espressività del naso ma in una veste meglio definita e più decisa, specialmente nella dialettica fiorita che aggiunge glicine e mughetto. Rapidamente stringe sulla freschezza e il retrolfatto è confinato su note agrumate.