Happy Caviar, l'aperitivo firmato Calvisius
Dopo la prima tappa di Brescia, arriva a Roma l’ora dell’Happy Caviar
Stasera al via il terzo appuntamento del nuovo progetto firmato Calvisius Caviar. Sarà un’occasione per degustare il caviale in aperitivi casual luxury in una location bella e nuova, quella di Collegio Vini, Liquori e Cibo il nuovissimo ristorante con enoteca in piazza Capranica, a Roma.
Da oggi il lusso, in ogni settore e a livello mondiale, sta diventando più accessibile per avvicinarsi ad un pubblico giovane e dinamico, grazie alla nuova formula casual luxury. Anche nel food il fenomeno sta prendendo piede e ovviamente non poteva non coinvolgere il caviale: non solo perché è sempre protagonista nelle tavole dei grandi Chef stellati, ma anche perché è attore ingrediente originale di aperitivi, interessante per coloro che già conoscono le magiche uova, e anche eccellente scoperta per chi vi si approccia per la prima volta.
Ottima la scelta di Collegio per questo appuntamento con il caviale, intatti questo nuovo locale romano è subito diventato un punto di riferimento del panorama gourmet e della mixology, grazie alle creazioni dello Chef Alessandro Cecere e ai miscelati ideati da Emanuele Broccatelli.
Per loccasione il bartender proporrà un originale accostamento a due cocktail, il “Na zdorovie con il caviale Tradition Prestige, e il Mexico vitae con il caviale Siberian Classic, appositamente studiati per valorizzare le peculiarità del caviale stesso.
Due drink nuovi nel quale tutti gli ingredienti sono sapientemente bilanciati per esaltare le proprietà organolettiche del prodotto:
Na zdorovie con vodka VKA infusa allaneto, estratto di rapa rossa, shrub di mele e caviale Tradition Prestige; Mexico Vitae con mezcal, marsala dry vecchio Samperi, mix vermouth Vergano e caviale Siberian Classic .
I cocktail saranno serviti, rispettivamente, insieme a una latta da 10 gr. del pregiato “Caviale Calvisius Tradition Prestige” (con il Na Zdorovie), una selezione ottenuta dallo storione bianco che presenta un gusto particolarmente delicato con note burrose e aromi vicini al mondo della pasticceria, che ben si sposano con il cocktail proposto, e una latta da 10 gr. del caviale Siberian Classic” (con il Mexican Vitae).
I prossimi aperitivi si svolgeranno il 13 aprile a Brescia all’Areadocks e, a seguire, a Firenze, all’interno di rinomate location e prestigiosi hotel affacciati sull’Arno, e poi di nuovo a Milano. Sarà una vera caccia al tesoro scoprirli e presto verranno rivelati tutti i dettagli.
Diversi appuntamenti che si svolgeranno nelle principali città d’Italia con inediti aperitivi che avranno come protagonista il miglior caviale a costi anche interessanti.
Di redazione