Bellone Brut 2015
Vino interessante, caratterizzato da uno stile centrato su minerali e tostature, con il frutto in secondo piano che invece prende il suo spazio al palato, ben bilanciato. Sposa un tortino di alici al pangrattato e pecorino, gratinato.
- Annata 2015
- Denominazione Vsq
- Uvaggio bellone
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 3.5
- Produzione 10.000
- Prezzo (€) 15.00
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Degustazione
Giallo deciso e vivace, solcato da bollicine sottili, è invitante nel porgere subito un blend di tostature e minerali che ricordano il pane grigliato, la polvere da sparo, le nocciole tostate e lo scisto. Rivela poi toni di miele che si fondono con il frutto di mela, anche in mousse, pera e pesca, mentre i minerali si schiariscono e scopriamo salgemma, insieme a delicate tostature di arachidi, a biscotti frollini. Fresco, morbido, cremoso e bilanciato dall’adeguata tessitura, in progressione è slanciato sulla bella tensione acido-sapida. Al retrolfatto il frutto ha una dimensione più evidente, accompagnato dalle tostature e dai minerali che vincono in progressione.