Korì Bellone Brut 2016
Antico vitigno del territorio, vanto della cantina di Cori, è interessante anche nella versione spumantizzata, nata da poco. Articolato al naso, è molto teso al palato, ottimo con filetti di sgombro ai pomodorini e briciole di taralli.
- Annata 2016
- Denominazione Vs
- Uvaggio bellone
- Fermentazione bottiglia
- Alcool 12.5
- Voto 3.0
- Produzione 16000
- Prezzo 15.00
Degustazione
Giallo deciso luminoso con perlage sottile, accoglie dolce di frutto che spazia dagli aromi di pesca, arancia, mela, pera e albicocca espressi anche nei richiami alle caramelle di zucchero. Ecco gli agrumi nei ricordi di limone e arancia polposi che vanno in primo piano, accompagnati da respiri fragranti di pane e pandolce e da note di selce e salgemma mentre nette si fanno le percezioni di mandorla e nocciola secche. Fresco, salino, cremoso, di discreta morbidezza, ha una tessitura leggera e delle bollicine molto sottili, in grado di riportare il frutto con prevalenza di agrumi. Poi la tensione acido-sapida va in primo piano, non del tutto imbrigliata dalla struttura, sollecitando una vaga vena amarognola, il retrolfatto avverte sempre più deciso il limone, accompagnato da sentori di gesso e salgemma.