Nature
Metodo classico molto interessante, ha naso accattivante, molto ben caratterizzato e bocca piacevole che invita al riassaggio. È vino da abbinamento, lo consigliamo insieme a dei crostacei crudi.
- Annata 2000
- Denominazione vsq
- Uvaggio pinot nero
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 13.0
- Voto 5.0
- Produzione 68000
- Prezzo (€) 24.00
- Acquista bollicine su Amazon.it
Degustazione
Giallo dorato con perlage di media finezza, nel calice manifesta note tostate e di pasticceria in primo piano; a seguire frutta secca, con la noce brasiliana in evidenza, sentori di bergamotto, melone e arancia bionda anche in gelatina mentre si uniscono note fresche balsamiche e di anice stellato con nuance di acacia e biancospino. Chiudono l’olfattiva toni fruttati che ricordano l’acino dell’uva. In bocca è fresco, secco, cremoso, dalla sapidità e acidità tese e invitanti. Ha struttura elegante e continua che integra il tutto. Al retrolfatto ricorda quanto osservato per via diretta con aggiunta di sentori di caramella d’orzo.