Brut 2017
Giovane, potente, ma ancora in una fase appena introversa in cui la franchezza degli aromi è accompagnata da intensità misurata. Sorso energico, bilanciato, lungo, coerente. Bene insieme a un classico d'Abruzzo, pallotte cacio e ova.
- Annata 2017
- Denominazione Vsq
- Uvaggio pinot nero 90%, chardonnay 10%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 13
- Voto 4
- Produzione 12.000
- Prezzo (€) 35,00
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Degustazione
Giallo oro rosso brillante, solcato da finissimo perlage, al naso è nitido ma misurato nell’accennare a toni di arancia rossa e chinotto che sembrano voler esplodere dopo qualche mese ulteriore di vetro. Ecco sentori di zafferano, insieme a mela, pesca, nocciola, mandorla, che si fondono con toni di pan di Spagna con bagna alcolica. Avvertiamo poi toni di agrumi canditi insieme a sentori di miele, cera e pappa reale, percorsi da respiri minerali di selce e gesso. Bocca di grande energia, fresca vibrante, sapida, dotata di adeguata struttura che integra l’importante acidità. C’è ritmo e ancora una volta una certa timidezza nel sollecitare ritorni sul palato che sono coerenti nella sostanza e nella intensità.