Gioì Rosé Brut 2014
Un Gioì tutto frutto quello del 2014, dai risvolti golosi al naso, grande freschezza e bilanciamento al palato. Flessibile, sposa bene un petto di anatra alle mele, con chicchi di melagrana e pepe.
- Annata 2014
- Denominazione Vs
- Uvaggio aglianico
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 4.0
- Produzione 5.000
- Prezzo (€) 22.00
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Degustazione
Di un bel rosa buccia di cipolla luminoso con riflessi rame, solcato da bollicine sottili, accoglie intenso di frutto fresco che dichiara lampone, melagrana, fragolina di bosco, ribes rosso, mela, anche in mousse, arancia rossa, tutti declinati fresche, in nettare e gelatine, e ancora fico, pera, pesca che dialogano con toni di confetti, anche alla cannella e chiodi di garofano, sfumati da nuance tostate di pane e da minerali di selce, mentre la dolcezza del frutto rivela cotognata, confettura di fichi con sentori di torta margherita. Morbido, cremoso, di bella tensione acido-sapida e struttura adeguata e progressiva, riprende lo spartito del naso confermando la linea di frutto croccante, con bei minerali e qualche connotazione di pasticceria.