Gioì Rosé Brut 2019
Sensazioni ricche di brio e grazia conducono a ricordi fruttati croccanti, arricchiti da impasti dolci e fiori. Palato suadente e dagli aromi vividi, che chiude sapido e fresco. Buono con alici e gamberi fritti.
- Annata 2019
- Denominazione Vs
- Uvaggio aglianico
- II fermentazione bottiglia
- Voto 4
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) 23,50
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Degustazione
Rosa brillante con perlage fine e continuo. Sensazioni gioiose di frutto rosso riportano al mirtillo, al lampone, alla fragola, al ribes, alla ciliegia e alla susina, mentre aromi succosi di mandarancio, melagrana e cedro ravvivano l’insieme. Ricordi di glicine, lavanda e mughetto si mescolano a sentori di crosta di pane e di pasticceria secca, con una frolla al limone e pan di Spagna con confettura di albicocche. Sfumature di rosmarino e timo, mandorla e nocciola e infine una scia di arenaria e gesso completano l’insieme. All’assaggio si rivela brioso, succoso e cremoso. La dinamica di bocca fresca e baldanzosa si integra in un profilo elegante e sapido, che riporta al ricordo di un frutto polposo, stemperato da toni gessosi, di pan brioche e di erbe mediterranee. Finale leggiadro, salino e teso, con scie fruttate che invitano subito a un nuovo assaggio.