Novantasette Brut
Vino dal taglio semplice e leggero di frutto e fiore, fatto per essere consumato in compagnia con spensieratezza, magari abbinandolo a un ricco fritto vegetale.
- Annata sa
- Denominazione Vs
- Uvaggio pinot nero 60%, chardonnay 40%
- II fermentazione tank
- Alcol 12.0
- Voto 2.0
- Produzione 3.000
- Prezzo (€) 14.00
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Degustazione
Giallo paglierino chiaro con riflessi platino e sottile perlage, ha naso che offre subito una fusione di fiori e frutti. Riconosciamo glicine, biancospino, rosa bianca, pera, cedro, arancia, mandarancio, mandorla in confetto, ananas, mela e kiwi; accompagna la fase olfattiva un sottofondo minerale di cipria. Bocca fresca, cremosa, di discreto equilibrio, poi il corpo esile mette in evidenza la sinergia acido-sapida, senza però penalizzare troppo il retrolfatto che ripropone un frutto più maturo con pera e agrumi in evidenza.