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Novantasette Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttorePietro Torti

Vino dal taglio semplice e leggero di frutto e fiore, fatto per essere consumato in compagnia con spensieratezza, magari abbinandolo a un ricco fritto vegetale.

  • Annata sa
  • Denominazione Vs
  • Uvaggio pinot nero 60%, chardonnay 40%
  • Fermentazione tank
  • Alcool 12.0
  • Voto 2.0
  • Produzione 3.000
  • Prezzo 14.00

Degustazione

Giallo paglierino chiaro con riflessi platino e sottile perlage, ha naso che offre subito una fusione di fiori e frutti. Riconosciamo glicine, biancospino, rosa bianca, pera, cedro, arancia, mandarancio, mandorla in confetto, ananas, mela e kiwi; accompagna la fase olfattiva un sottofondo minerale di cipria. Bocca fresca, cremosa, di discreto equilibrio, poi il corpo esile mette in evidenza la sinergia acido-sapida, senza però penalizzare troppo il retrolfatto che ripropone un frutto più maturo con pera e agrumi in evidenza.