Franciacorta Rosé Brut
Rosé di grande freschezza, che fonde minerali e frutto con una certa leggiadria, ribadendo al palato il proprio stile teso e vibrante, foriero di un’evoluzione interessante. Bene in compagnia di uova sode ripiene di maionese e acciughe.
- Annata sa
- Denominazione Franciacorta
- Uvaggio pinot nero 80%, chardonnay 20%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 3.5
- Produzione 10000
- Prezzo (€) 30.00
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Degustazione
Di un seducente rosa cipria brillante, solcato da fine perlage, è molto fresco al naso, delicato nel porgersi, subito su minerali di salgemma che si fondono con il frutto di arancia e pompelmo rosa, di nespola e susina, con cenni di fragola e rosa, note di mandorla e nocciola secche, sentori di crosta di pane bianco. Invita alla scoperta e si avvertono ceni vegetali di timo con minerali di arenaria. Conferma il suo stile in bocca, dove la cremosità accoglie e rapidamente lascia la progressione alla sinergia acido-sapida che è tesa, appena vibrante, non spigolosa, a garanzia di un’evoluzione in bottiglia interessante. Il retrolfatto ricalca il naso con il frutto deciso, appena il vino in bocca, e i minerali di salgemma in primo piano sullo sviluppo e nel finale.