Valdobbiadene Dirupo Extra Dry 2019
Giocato sulla freschezza degli agrumi e delle erbe aromatiche, si completa con i fiori bianchi e il minerale. In bocca è vibrante, fresco-sapido e dal finale stretto. Buono con soppressa veneta e pane casareccio.
- Annata 2019
- Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera 90%, bianchetta 5%, perera 5%
- II fermentazione tank
- Alcol 11.5
- Voto 3.0
- Produzione 250000
- Prezzo (€) 13.00
- Acquista bollicine su Amazon.it
Degustazione
Giallo chiarissimo con riflessi argentei e perlage sottile. Accoglie con ricordi di frutta chiara e agrumi, seguiti dal fiore e dal vegetale. La mela verde, la pesca bianca, la pera Williams, il cedro, l’arancia e il limone giocano con fiori di acacia e biancospino. Rinfresca l’insieme un vegetale di melissa, maggiorana e timo, che si lega a sentori di armellina e mandorla, espressa anche in sciroppo, per finire con un minerale gessoso. Al palato è fresco, di bella progressione acido-sapida e con una buona carbonica. La dolcezza e la cremosità conferiscono più sostanza alla struttura sottile e rendono la tessitura leggera più presente. Torna preponderante la frutta che poi lascia al limone su un finale teso e sottile.