Valdobbiadene Rive di Refrontolo Col del Forno Brut 2019
Vivace profilo olfattivo che risuona di frutta fresca e matura, in un piacevole, elegante sottofondo floreale. Il sorso promette bene, ma perde spessore nella progressione al palato. Ottimo il matrimonio con linguine ai gamberi rossi.
- Annata 2019
- Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Alcol 11.5
- Voto 3.5
- Produzione 20000
- Prezzo (€) 14.00
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Degustazione
Tenue verdolino, attraversato da un fine perlage. Svela un naso vivace, espresso in prevalenza su seriali sfumature di frutta: mela, pera, zagara, bergamotto e melone bianco. Un intermezzo di mandorla in confetto, mughetto e gelsomino, infine, porta a rintocchi di pesca gialla e leggerissimi ricordi di ananas. Entra polposo e panciuto, per poi assottigliarsi nell’evoluzione gustativa. Rivela un’effervescenza cremosa e tattilmente pregevole, per un sorso che, dopo un’iniziale prevalenza della sapidità, riporta in pareggio la sfida con la freschezza. Rievoca teneri ricordi di pesca sciroppata e torta mimosa all’ananas.