Piemonte Chardonnay Blanc de Blancs Primosecolo Brut
Vino leggiadro, fresco e vitale, invitante e coinvolgente di fiori e frutti, con belle mineralità che diventano il motore della bocca. Servitelo insieme a un battuto di gamberi rossi di Mazara, con sfoglie di pesche e pepe rosa.
- Annata s.a.
- Denominazione Piemonte Doc
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione
- Alcol 12
- Voto 3.5
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) 10,5
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Degustazione
Giallo molto chiaro con riflessi argentei e perlage sottile, accoglie con la sua netta grazia floreale di gelsomino, gardenia, fiore di sambuco e rosa che incontra pesca, banana e ananas, con arancia, mandarino, gelso bianco; si aggiungno toni di confetti e di delizia al limone, sfumati da sentori di gesso e nuance di cipria. Fresco, sapido, cremoso e di bel volume, è leggero e caratterizzato da un allungo acido-sapido succoso, che focalizza sulla lingua le percezione. Il retrolfatto è coerente appena il vino è in bocca poi la declinazione agrumata va in primo piano, integrando una mineralità di gesso e salgemma che tende a crescere in progressione.