Trento Altinum Brut 2017
Vino di buona complessità, pieno e fragrante di tostature e pasticceria da forno, non esplosivo al naso ma di grande soddisfazione al palato. Servitelo accanto a un risotto mare e monti con mazzancolle e funghi galletti.
- Annata 2017
- Denominazione Trento Doc
- Uvaggio chardonnay 90%, pinot nero 10%
- II fermentazione
- Alcol 12.5
- Voto 3.5
- Produzione 24000
- Prezzo (€) 18
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Degustazione
Colore giallo chiaro brillante e con perlage fine. Buono l’impatto olfattivo con note di frutta secca tostata in primo piano, seguite da nuance di pane e pasticceria da forno, toni fruttati di mela, pesca, arancia bionda e note minerali saline. In bocca è fresco e morbido, sapido, di buona tessitura cremosa e buon equilibrio sostanziale per un retrolfatto che mette in primo piano le note fruttate ora più mature e dolci.