Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry
Extra dry tutto freschezza e salinità, dotato di bel nitore fruttato, di una bocca tesa e dal finale vibrante che sollecita il palato in modo succoso, bilanciando le asperità. Ottimo su filetti di spigola al vapore con maionese.
- Annata s.a.
- Denominazione Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione
- Alcol 11
- Voto 3
- Produzione 2000
- Prezzo (€) 12
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Degustazione
Giallo chiaro brillante con perlage sottile, è delicato al naso, su profumi di fiori di sambuco, note vegetali di salvia e alloro, toni di nocciola secca. Ecco il frutto che parte fresco su limone in scorza, sciroppo e caramelle, con mela, pera e susina, sfumati da toni di lemongrass. Vitale, teso, cremoso, di effervescenza sottile, è dotato di una spinta acido-sapida netta, protagonista del finale salino. Il retrolfatto è poco intenso, sui toni freschi del naso che danno spazio alla mineralità di salgemma sempre più vitale.