Conegliano Valdobbiadene Caris Dosaggio Zero
Bell’apertura di degustazione, con i fiori in primo piano e a seguire il frutto, un po’ più nervoso il finale di assaggio, vi consigliamo quindi di affiancarlo a una tempura di gamberi.
- Annata sa
- Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Alcol 11.0
- Voto 3.0
- Produzione 1.788
- Prezzo (€) 18.00
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Degustazione
Paglierino luminoso con perlage sottile, si esprime al naso con le note floreali di biancospino, mughetto e glicine, seguite dai toni vegetali di melissa e fieno. Subito dopo le dolcezze del confetto e poi le note fruttate polpose di pesca, mela, pera e kiwi. Anche gli agrumi sono dolci e ricordano il cedro e l’arancia. Chiude sul minerale di selce. Fresco e sapido, ha media tessitura che, nel finale, lascia spazio alle componenti dure. Le note dolci del retrolfatto virano poi sugli agrumi e le vegetalità.