Conegliano Valdobbiadene Nonno Carlo Brut 2024
Approccia il naso aggraziato e fresco di fiori che si fondono con vegetali e frutti. Al palato è prima avvolgente e poi breve e sottile, meno loquace. Proporre in abbinamento a pizzette rosse di pasta sfoglia.
- Annata 2024
- Denominazione Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Alcol 11
- Voto 2.5
- Produzione 3.000
- Prezzo (€) 12,00
- Acquista bollicine su Amazon.it
Degustazione
Giallo pallido brillante con perlage sottile, al naso porge subito il suo profilo floreale di glicine e biancospino che si fonde con toni vegetali di foglie di limone, salvia e melissa. Si allarga sul frutto e scopriamo pera Williams, mela Annurca, limone, pomelo, nespola e susina, con cenni di platano, percorsi da sbuffi minerali di gesso. L’ingresso in bocca è cremoso per un’effervescenza sottile che incontra la freschezza acida, creando una buona dinamica che fa ritrovare il frutto del naso. Poi però la struttura molto leggera lascia in primo piano lo sviluppo salino e il vino si assottiglia, stringendo su percezioni di gesso sul finale vagamente asciugante.