Conegliano Valdobbiadene Costaderù Brut
Piacevole e gentile, si propone con note fruttate e floreali, caratteristiche della tipologia. In bocca si fa apprezzare per un bell'equilibrio, poi si assottiglia e si affila. Bene insieme a una pasta e ceci con olive nere e cipollotto fresco.
- Annata s.a.
- Denominazione ?Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Alcol 11
- Voto 3.5
- Produzione 4.000
- Prezzo (€) 16,00
- Acquista bollicine su Amazon.it
Degustazione
Giallo dorato scarico, di bella lucentezza e luminosità, porge bollicine fini che danzano nel bicchiere. I profumi conducono alla frutta matura, anche quella esotica, come il platano e la papaia, passando per mela gialla e pera Williams. Delicati soffi di rosa e fiori di ginestra rendono leggiadro il bouquet, che tra l’altro si arricchisce anche di sottili scie gessose e di pietra pomice, passando per invitanti note di pasticceria. Dal calice alla bocca è un salto in una dimensione parallela, dove l’acidità ben si accomoda vicino alla morbidezza e alle dolcezze presenti. Poi però la struttura non integra appieno la freschezza e serra leggermente le labbra, ma con una scia salina che allunga il sorso.