Valdobbiadene Prosecco Superiore Fagher Brut
Accoglie fresco e nitido di fiori, poi il frutto dolce che anticipa una bocca voluminosa e salina; qui ripropone il frutto e poi stringe su minerali di salgemma. Bene insieme a rustici con fiordilatte e melanzane, al pomodoro.
- Annata s.a.
- Denominazione Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione
- Alcol 11.5
- Voto 3
- Produzione 120000
- Prezzo (€) 13
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Degustazione
Giallo chiaro argenteo con bollicine sottili, è gentile al naso nei floreali di mughetto, rosa e glicine in primo piano, accompagnati da sentori di limone in foglia e frutto, da aromi di pesca, arancia e albicocca. Poi la frutta secca di mandorla e nocciola, declinate anche in confetto, con cenni di glassa allo zucchero. Cremoso, sapido, fresco e leggero, si caratterizza per uno sviluppo salino che dà verve all’assaggio. Il retrolfatto riprende le note fruttate del naso solo accennando il fiore, per stringere su toni di salgemma.