Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Calpena Brut 2020
Grazioso nell’espressione aromatica, ma mostra una complessità di modesta apertura. Sorso di agile beva e timido nel carattere. Bene su involtini di fesa di tacchino e crema di formaggio quark.
- Annata 2020
- Denominazione Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione
- Alcol 11.5
- Voto 2.5
- Produzione 13000
- Prezzo (€) 14
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Degustazione
Giallo scarico, fine effervescenza. Algido su tocchi di calcare e tufo, seguito da note di mela renetta, curiosi soffi di anice, glicine e suggestioni di pompelmo. Nocciola fresca a chiudere la progressione. Agile beva e persistenza delicata, anche se mostra buona freschezza negli affacci iniziali; al palato resta il lineare ricordo della vena sapida. Cenni di pera e soffi di pompelmo connotato il retrolfatto.