Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Calpena Extra Dry
Accoglie leggiadro ed esuberante, immediato, su fiore e frutto. In bocca si rivela coinvolgente per la bella effervescenza, poi sottile e salino. Bene per aperitivo insieme a sfoglie di patate con salsa bernese.
- Annata s.a.
- Denominazione Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Voto 3
- Produzione 20.000
- Prezzo (€) 14,00
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Degustazione
Giallo chiaro brillante, solcato da fine perlage, è fresco e deciso di fiori di sambuco, limone, rosa, glicine che incontrano pesca anche in sciroppo, mela fresca e disidratata, ananas e pera, tutti percorsi da toni di mandorla secca, da respiri minerali di selce e salgemma, da nette vegetalità di salvia e timo. Fresco, cremoso, sapido e morbido, è leggero e rapidamente focalizzato sulla dialettica tra acidità e salinità che focalizza il sorso. Il retrolfatto è subito fresco e dolce tra fiore e frutto, ma rapidamente si assottiglia su toni di selce e salgemma.