Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di San Vendemiano Calpena Extra Brut 2019
Piacevole scenario olfattivo, non particolarmente complesso ma di grande finezza. Sorso equilibrato e vivace, dipinto su note di frutto esotico. Servire insieme a crudo di dentice con salsa al limone.
- Annata 2019
- Denominazione Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione
- Alcol 11.5
- Voto 3.5
- Produzione 6000
- Prezzo (€) 15
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Degustazione
Giallo pallido, effervescenza fine. Pennella tocchi di mandorla bianca, gardenia, pesca gialla e graziose soffusioni di menta. In seconda battuta spuntano accenni di pepe bianco, soffi leggeri di albicocca e intense profusioni di glicine, per chiudere in profonde note di rosa bianca e arancia bionda. La sapidità intensa è sostenuta da una morbidezza glicerica che equilibra le percezioni. Buone performance della freschezza e della persistenza, che traghetta il corpo medio in una progressione su ricordi di mango e pompelmo.