Pignoletto Villa Cialdini Brut 2020
Il suo stile leggiadro e coinvolgente, per la sua dote floreale quasi sfrontata fusa con la bella fruttuosità, si conferma insieme alla leggerezza e alla bevibilità. Ottimo su linguine ai gamberi con la loro bisque al pomodoro.
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Acquisto attento
- Annata 2020
- Denominazione Pignoletto Doc
- Uvaggio grechetto gentile
- II fermentazione
- Alcol 12
- Voto 3.5
- Produzione 90000
- Prezzo (€) 8,4
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Degustazione
Di un bel giallo paglierino brillante solcato da perlage sottile, è dolce e accattivante al naso nel porgere un amalgama che fonde profumi di gardenia e pitosforo con gelso bianco, pera Kaiser, cedro fresco e in sciroppo, mandarino, ananas, fragola e cocco, sfumati da note di melissa; si aggiungono golose percezioni di gelatine di agrumi mentre respiri minerali di gesso e cipria percorro il quadro. Cremoso, morbido, fresco e sapido, è leggero, dotato di un allungo salino che sostiene l’assottigliarsi del sorso. Appena in bocca esplode il frutto e rapidamente cede il passo ai minerali, che comprendono salgemma, conservando grande bevibilità.