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Villa Cialdini Brut de Noir Rosé Brut 2019

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneEmilia-Romagna
ProduttoreCleto Chiarli

Quando si dice il frutto nel vino; qui è esplosivo, articolato, polposo e goloso, accompagnato da un seducente bouquet fiorito. In bocca c’è bilanciamento, leggerezza e loquacità. Da godere su ciccioli, coppa, pancetta, guanciale...

  • Acquisto attento
  • Annata 2019
  • Denominazione Vs
  • Uvaggio grasparossa
  • Fermentazione tank
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 30000
  • Prezzo 8.30

Degustazione

Vivace il colore corallo rosa acceso che tinge un calice, ricco di bollicine sottili. Spinge subito su toni dolci di lampone, ciliegia e mora in gelatine che rivelano anche il frutto fresco, accompagnato da arancia rossa, ciliegia, bacca di sambuco in dialogo con rosa, frangipani, giglio, fiori di pitosforo. Aggiunge ancora frutto che ora ricorda pesca, melone, albicocca e si va a fondere con una tartelletta alla confettura di pesche, arricchita da sentori di granatina. Freschezza, morbidezza, cremosità, per una tessitura agile e adeguata che detta il ritmo integrando l’insieme, arricchito da una leggera sapidità e da una vaga e ben posta nuance tannica. La ricchezza articolata del frutto si rivive e si ribeve.