Cuvée Rosé de Noir Brut
La dolcezza del frutto rosso, espresso anche in caramelle e gelatine, si ritrova appena il vino va in bocca; poi serra leggermente. Ottimo compagno di tartine di polenta fritta, servita con Coppa Piacentina.

- Annata s.a.
- Denominazione Vs
- Uvaggio lambrusco Castelvetro 85%, pinot nero 15%
- II fermentazione
- Alcol 12
- Voto 3
- Produzione 15000
- Prezzo 8,9
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Degustazione
Di un fulgido cerasuolo chiaro con riflessi corallo e perlage sottile, è dolce e invitante di frutto nei riconoscimenti di lampone, prugna, amarena, granatina, confettura di fragole e bacca di mirto, espressi anche in caramelle e gelatine, con ceni di noce di cola, nuance di tamarindo e rabarbaro, sfumati da sentori di rovo in bel contrasto con la dolcezza generale. Cremoso, morbido, di giusta freschezza, è dotato di una delicata componente tannica e di una tessitura piuttosto leggera. In bocca ribadisce subito il frutto dolce e in gelatine per serrare leggermente su toni di ardesia con cenni di rovo.