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Pignoletto Villa Cialdini Brut 2020

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneEmilia Romagna Sparkle 2022
ProduttoreCleto Chiarli

Il suo stile leggiadro e coinvolgente, per la sua dote floreale quasi sfrontata fusa con la bella fruttuosità, si conferma insieme alla leggerezza e alla bevibilità. Ottimo su linguine ai gamberi con la loro bisque al pomodoro.

  • Acquisto attento
  • Annata 2020
  • Denominazione Pignoletto Doc
  • Uvaggio grechetto gentile
  • II fermentazione
  • Alcol 12
  • Voto 3.5
  • Produzione 90000
  • Prezzo 8,4
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Degustazione

Di un bel giallo paglierino brillante solcato da perlage sottile, è dolce e accattivante al naso nel porgere un amalgama che fonde profumi di gardenia e pitosforo con gelso bianco, pera Kaiser, cedro fresco e in sciroppo, mandarino, ananas, fragola e cocco, sfumati da note di melissa; si aggiungono golose percezioni di gelatine di agrumi mentre respiri minerali di gesso e cipria percorro il quadro. Cremoso, morbido, fresco e sapido, è leggero, dotato di un allungo salino che sostiene l’assottigliarsi del sorso. Appena in bocca esplode il frutto e rapidamente cede il passo ai minerali, che comprendono salgemma, conservando grande bevibilità.