Rosé de Noir Brut
È netto e invitante nel porgere la sua golosa gamma fruttata rossa, con respiri fioriti e vegetali. In bocca manifesta uno sbuffo di severità tannica, presto integrato. Bene su minestra di lenticchie con petali di cotechino.
- Annata s.a.
- Denominazione Vs
- Uvaggio lambrusco Castelvetro 85%, pinot nero 15%
- II fermentazione tank
- Voto 3
- Produzione 12.000
- Prezzo (€) 9,80
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Degustazione
Calice di un bellissimo rosa carico brillante, dai lampi cerasuolo e i riflessi arancio. È intenso, immediato e loquace al naso nel porgere aromi di lampone, fragola, melagrana, arancia e ribes rossi, che incontrano profumi di rosa, gladiolo e glicine, sfumati da note di pepe, da sentori vegetali di mirto e rovo. Subito cremoso, è fresco e sapido, leggero, dotato di una percezione tannica netta che in progressione lascia la stretta in favore della scia acido-sapida. Il retrolfatto riprende il naso sui fiori, che passano al frutto rosso e agli agrumi per poi lasciare spazio alle note vegetali, con finale appena asciugante, ma fresco di lampone.