Farfalla Noir Collection n° 8 Rosé Extra Brut
Insieme elegante e vivace, con il frutto rosso croccante in primo piano, seguito da fiori, erbe e note tostate dolci. La bocca è croccante e bilanciata, con ritorni aromatici lunghi. Buono con polpette di tonno e zucchine fritte.
- Annata s.a.
- Denominazione Vsq
- Uvaggio pinot nero
- II fermentazione
- Alcol 12.5
- Voto 3.5
- Produzione 20000
- Prezzo (€) 24
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Degustazione
Rosa corallo chiaro con perlage fine. Brioso, con la frutta croccante di fragola, mela rossa, ribes, ciliegia, mirtillo, pompelmo rosa e lampone che gioca con la rosa e la peonia. Tostature gentili di mandorle e nocciole anche in praline, confetti e in torrone si alternano al vegetale di foglia di lavanda, salvia e rosmarino. Un minerale elegante di cipria, gesso e talco rende il tutto ancora più gentile. Palato fresco, cremoso, di bella struttura e di buon equilibrio. La frutta torna succosa, unita al fiore carnoso e alle tostature. Il finale è sapido, deciso e di bella tensione.