Pinot Nero Brut
Complesso e ampio, su frutto maturo, tostature che sfociano nel caffè e aromi di fiori ed erbe. Il palato è ricco, con ritorni di frutta persistenti e un finale gioioso. Buono su fiori di zucca, ripieni di gamberi e crema di burrata, fritti.
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Acquisto attento
- Annata s.a.
- Denominazione Vsq
- Uvaggio pinot nero
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 5
- Produzione 20000
- Prezzo (€) 22
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Pinot Nero Brut 
Degustazione
Giallo chiaro con perlage fine. La mela, l’arancia, la pesca, l’ananas e l’albicocca maturi e anche essiccati si fondono al caffè in grani e in crema, al caramello mou e alla frolla integrale con scaglie di cocco, seguiti da ricordi di mandorle, anacardi e nocciole anche tostati. Essenze floreali di iris, magnolia e rosa giocano con la melissa, la camomilla e il fieno, volgendo a un finale minerale di arenaria e gesso. Bocca fresca, cremosa, di bella struttura ed equilibrio. La frutta è qui più espressa e succosa, legandosi a una tessitura fitta che non cede. Finale vivace, lievemente sapido, ancora ricco di frutta e fiori e con note di confetti di mandorle.