Pinot Nero Rosé Extra Brut
Giocato sulla dolcezza del frutto rosso e degli agrumi, ravvivato dalle erbe e rifinito dalle tostature, in bocca si conferma complesso, aromatico e anche rinfrescante. Finale teso e persistente. Buono con un vitello tonnato.
- Annata s.a.
- Denominazione Vsq
- Uvaggio pinot nero
- II fermentazione
- Alcol 12.5
- Voto 3.5
- Produzione 5000
- Prezzo (€) 39
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Degustazione
Rosa corallo chiaro con perlage sottile. Si esprime in dolci note di fragola, arancia, mandarino anche in gelatine, amarene anche in sciroppo, mirtilli e lamponi. Una sferzata fresca di rosmarino, menta e foglia di lavanda gioca con la rosa. Mandorla in amaretti morbidi e nocciole tostate ricoperte di cioccolato bianco si alternano a sensazioni minerali di selce e ardesia. Sul finale, ricordi di sidro, zenzero candito e rabarbaro. Bocca fresca, cremosa e bilanciata. Ripropone un frutto fresco e succoso e le erbe aromatiche. Arancia amara, ribes e rosmarino accompagnano il palato verso un finale teso, lievemente astringente e con lunghi richiami aromatici.