Ribolla Gialla Brut 2020
Impronta olfattiva di frutto maturo e timbri di mineralità, la bocca ha un buon volume ma la leggerezza predomina al palato. Da gustare in compagnia di una torta rustica con ricotta e spinaci.
- Annata 2020
- Denominazione Vsq
- Uvaggio ribolla gialla
- II fermentazione bottiglia
- Voto 3
- Produzione 7.000
- Prezzo (€) 15,00
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Degustazione
Bicchiere di un giallo pieno e bello carico, con riflessi dorati, solcato da bollicine piuttosto sottili. Il naso risulta dolce e sottile con frutti maturi di mela Renetta, melone, arancia e limone, percorsi da sbuffi vegetali di ginestra e fieno, con un tratteggio minerale netto di pietra pomice. A livello tattile ha un buon volume che tende in progressione ad assottigliarsi rimanendo su delle note di freschezza su cui poggiano netti richiami di limone, veri protagonisti sul palato.