Sarà Brut 2020
Leggiadro all’ingresso, esuberante di frutto e fiore, con toni minerali. In bocca è avvolgente e invitante e poi rapidamente sottile, focalizzato su sentori netti di salgemma. Bene su gamberi saltati con curcuma e zenzero.
- Annata 2020
- Denominazione Vsq
- Uvaggio pinot bianco
- II fermentazione bottiglia
- Voto 3
- Produzione 2.000
- Prezzo (€) 22,00
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Degustazione
Giallo carico, con toni dorati e perlage fine, è dolce di frutto che richiama mela Granny Smith, pera, limone, pomelo, pesca bianca e banana che si fondono con gelsomino, glicine e mughetto, tutti percorsi da note di pietra pomice, da vegetali di salvia, con cenni di eucalipto e fragranze di pane allo zenzero. Avvolgente, cremoso, fresco e sapido, è morbido e bilanciato all’ingresso, poi la tessitura leggera lascia andare in primo piano la sinergia acido-sapida. Il retrolfatto riprende polposo il naso poi si assottiglia su agrumi per finire su salgemma.