Rosé Brut
Intrigante e vivace, con un frutto rosso accompagnato da sfumature dolci e fiori carnosi. Sorso ricco e pieno di brio, con una chiusura tesa e fruttata. Buono su carne salada con zucca e formaggio blu di Moena.
- Annata s.a.
- Denominazione Vsq
- Uvaggio montepulciano 60%, pinot nero 40%
- II fermentazione bottiglia
- Voto 4
- Produzione 35.000
- Prezzo (€) 26,00
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Degustazione
Rosa cipolla brillante. Esuberante, regala immediatamente impressioni di frutto succoso, con macedonia di pesche percoche al vino, uva fragola, arancia sanguinella, poi amarena, lampone, more in sciroppo e gelatine di ribes. Man mano evolve in note dolci di pan brioche con confettura di fragole e frolla integrale con semi di sesamo, uvetta e anice. Ricordi di fiori di viola, lavanda e peonia giocano con sfumature di argilla e grafite, per poi lasciare spazio a una scia verde di mirto e ginepro in bacca e foglie. Sul finale tostature di pane scuro e polvere di caffè elargiscono un’intrigante complessità. Palato cremoso, fresco, di bella vivacità, con ricordi di frutto scuro e sentori di liquirizia che conferiscono profondità. La struttura dinamica fresca confluisce in un finale lievemente tannico e ricco di frutto croccante.