Brut 2016
Al naso è una passeggiata tra frutto e fiore, distesi in una corrente di sostanziale eleganza. Al sorso fa quanto basta per agguantare la sufficienza, senza spingersi oltre. Buono in compagnia di sfoglie di patate e maionese.
- Annata 2016
- Denominazione VSQ
- Uvaggio pinot nero 90%, chardonnay 10%
- II fermentazione bottiglia
- Voto 2.5
- Produzione 12.000
- Prezzo (€) 35,00
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Degustazione
Oro pieno, fine nel perlage. Vivace sulla frutta, con mela, pera e leggerezze di mandarino, poi abbraccia note di ginestra e biancospino, sbuffi di timo e maggiorana, tocchi di pepe bianco. Fresco ed equilibrato, ma di modesta espressività, ha taglio leggero, assottigliato in progressione. Note di arancia bionda tratteggiano il retrolfatto.