Pinot Nero Rosé Brut
Impressioni gentili e fresche regalano un insieme accogliente ed equilibrato che parla di minerali, fiori e frutti croccanti, al naso come al palato. Buono con cannolo fritto di pancarrè alla mousse di mortadella e pistacchi.
- Annata s.a.
- Denominazione VSQ
- Uvaggio pinot nero
- II fermentazione bottiglia
- Voto 3.5
- Produzione 15.000
- Prezzo (€) 22,00
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Degustazione
Rosa antico chiaro con perlage fine. Approccio elegante e fine, con sentori di arenaria e gesso che incontrano delicati profumi di rosa, peonia e carcadè. Poco a poco si esprime in freschi aromi di fragola, ciliegia, arancia rossa e pesca, con cenni di mela, susina scura e melagrana. Una gentile tostatura di nocciole dorate e nuance di crosta di pane, conduce a un finale con richiami di timo e maggiorana. Al palato è cremoso, con una tessitura leggera che esalta la morbidezza e una spalla acido-sapida adeguata. Torna il frutto rosso in modo croccante e un ricordo di rosa, che conducono insieme a un finale fresco, sapido e lievemente asciugante.