Franciacorta Blanc de Noirs Pas Dosé 2016
Graziosa olfattiva, tra dolcezze di frutto e fiore, con intarsi d'erbe aromatiche. Buona l'architettura del sorso, equilibrato e piacevole, ma un po' timido nella personalità. Bene con tartara di ombrina e mela verde.
- Annata 2016
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio pinot nero
- II fermentazione bottiglia
- Voto 3.5
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Paglierino spigliato, fine il perlage. Loquace su tocchi di frutta zuccherina, tra melone bianco, pesca e cenni di papaia; il tiglio è fuso a tocchi di salgemma, timo, rosmarino e noce moscata. Sorso ben orchestrato, di buon equilibrio e stuzzicante tensione. Non esagera con il corpo, ma rivela un’interessante intensità. Discreta persistenza, guidata dalla freschezza, che tratteggia ricordi di crema d’arancia.