A Marino arriva Morso!
Ai Castelli Romani il nuovo asporto che porta la cucina d’autore fuori dal ristorante, tra identità chiara e qualità senza compromessi
Dall’esperienza di Portale21 – Opificio di Cucina a Marino, nasce MORSO il nuovo format dedicato all’asporto che traduce l’identità del ristorante in una proposta più immediata, accessibile e contemporanea. Non un semplice servizio di delivery, ma un’estensione coerente del progetto fondato e guidato dalla chef Valentina Pacifici, che da anni costruisce la propria cucina su studio della materia prima, tecnica e riconoscibilità.
Anima pop, rigore gourmet
Il nome è una dichiarazione d’intenti, MORSO: una parola diretta, universale, legata in modo istintivo al cibo. Cinque lettere che racchiudono un gesto semplice e quotidiano trasformandolo in esperienza, ed anche il segno grafico del logo richiama visivamente questa idea, rafforzando un’identità essenziale e immediata in linea con il linguaggio contemporaneo del brand. “Il progetto nasce con l’obiettivo di evolvere la formula di Portale 21, unendo le nostre esigenze gestionali ai desideri espressi dalla clientela”. A parlare è Valentina Pacifici, chef e titolare del ristorante di Marino e ideatrice di questo nuovo progetto che prende forma dalla fusione dell’anima “pop” ma con la la volontà di portare fuori dal ristorante la qualità, equilibrio ed attenzione ai dettagli.
Panini e fritti, anche vegani e gluten free
L’offerta MORSO è costruita intorno a panini e fritti, in una proposta essenziale ma studiata. Pochi elementi, riconoscibili e bilanciati, in cui la croccantezza diventa cifra stilistica. Dal Chicken Crunch con pollo fritto croccante, coleslaw e maionese al tabasco, al Burger Morso con hamburger di manzo danese e formaggio affumicato di pecora, fino al Fish Crunch con merluzzo fritto e cipolla in agrodolce di lamponi, ogni panino mantiene equilibrio e personalità. Non manca un’opzione vegetariana, il Cheese Crunch con primosale di pecora croccante, così come la possibilità di richiedere pane senza glutine. Accanto ai panini, una selezione di fritti – dalle Patate rustiche ai Nuggets ai cornflakes, dalla Mozzarella in carrozza ai Funghi fritti con riso soffiato – e formule combo e box da condividere, pensate per ampliare l’esperienza e renderla conviviale. L’offerta beverage include soft drink, birra artigianale e una selezione di Metodo Classico che richiama l’attenzione alla qualità che contraddistingue il ristorante. Con MORSO, Portale21 firma un nuovo capitolo della propria evoluzione: un progetto che interpreta l’asporto non come semplificazione, ma come traduzione intelligente della propria identità. Il costo dei panini va dai 9 euro per quello col pollo fritto, fino ai 12 per il panino farcito con il filetto di merluzzo croccante, le combo – panino con patate e bibita – vanno da un minimo di 12 euro e 50 a un massimo di 15 euro.
Eccome come ordinare
Tramite whatsapp inviando un messaggio al 347 1174504
oppure chiamando Portale 21 al numero 06 94837668
Il ritiro avviene direttamente da Portale 21, in via Via Rodolfo Morandi 32 (Marino).
A breve sarà operativo anche il servizio di delivery