Francesca Zaccarelli

Mantovana d’origine, romana d’adozione. Nel mezzo, sudamericana, forlivese, parigina e australiana. Si laurea in Scienze Internazionali e Diplomatiche con una tesi sulle leggi, il commercio e la qualità del panorama agroalimentare all’interno dell’Unione Europea. Diventa assaggiatrice di olio extravergine di oliva, apicoltrice e poi sommelier. Dopo un’esperienza alla FAO e dopo esser stata per 5 anni coordinatrice del Master Internazionale in Sicurezza Alimentare e Sviluppo Umano presso l’Università di RomaTre, sta completando gli studi in Enologia e sogna di avere un'azienda vitivinicola tutta sua. Nel mentre, studia, degusta e racconta il vino degli altri.