Francesca Zaccarelli

Mantovana d’origine, romana d’adozione. Nel mezzo, sudamericana, forlivese, parigina e australiana. Si laurea in Scienze Internazionali e Diplomatiche con una tesi sulle leggi, il commercio e la qualità del panorama agroalimentare all’interno dell’Unione Europea. Diventa assaggiatrice di olio extravergine di oliva, apicoltrice e poi sommelier. Dopo un’esperienza alla FAO e dopo esser stata per 5 anni coordinatrice del Master Internazionale in Sicurezza Alimentare e Sviluppo Umano presso l’Università di RomaTre, sta completando gli studi in Enologia e sogna di avere un'azienda vitivinicola tutta sua. Nel mentre, studia, degusta e racconta il vino degli altri.
Francesca Zaccarelli

Terre toscane da scoprire a Vinitaly 2025

Dalla toscana del Chianti Rufina, territorio che sale fino a 700 metri, ai vini della costa Etrusca

Francesca Zaccarelli

Il Lambrusco incontra la cucina giapponese

Lambrusco e cucina giapponese al ristorante Okasan a Roma; coinvolgente menù degustazione fino al 20 ottobre

Francesca Zaccarelli

Collio, per aspera ad astra

Aprile è stato il mese del Collio Day, appuntamento itinerante alla settima edizione, organizzato dal Consorzio Tutela Vini Collio con le delegazioni Ais

Francesca Zaccarelli

La nuova veste del Lambrusco

Alla scoperta della duttilità di abbinamento del Lambrusco, giro del mondo dall´Emilia al Sud America, con la cucina di Roy Caceres

Francesca Zaccarelli

Carlo Alfieri, nuova Barbera che celebra l´eccellenza di Marchesi Alfieri

Presentazione di Carlo Alfieri, nuovo vino aziendale, e verticale di Alfiera, Barbera simbolo dell’azienda

Francesca Zaccarelli

Sbarbatelle 2022, il 25 e 26 giugno a San Martino Alfieri

Settanta giovani produttrici proporranno i loro vini all’evento dedicato alle migliori realtà in rosa, presso la Tenuta Marchesi Alfieri

Francesca Zaccarelli

L'Altra Toscana, anteprima 2022

Ecco il racconto dei vini che abbiamo selezionato, suddivisi per denominazione. Con un pallino rosso indichiamo gli assaggi migliori

Francesca Zaccarelli

Primo Festival del Carciofo Romanesco: 6-8 aprile 2022

All’antico Ghetto si celebra una specialità intimamente legata alla tradizione romana per rilanciare il turismo e ristorazione