La Fiorita
Dettagli Azienda
- Anno di fondazione 1973
- Bottiglie prodotte 100.000
- Superficie vitata 12 ha
- Enologo Daniele Bono, Alessandro Santini
Franciacorta Rosé Brut
Giusta interpretazione della tipologia rosato. Un bel colore, un naso floreale, fruttato e dolce di tostature e si completa con una beva ancora tesa ma piacevole, non rimane che aggiungere un crudo di baccalà e pepe rosa.
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Franciacorta Satèn
Di grande eleganza e intensità gusto-olfattiva, convince in ogni aspetto, dal bouquet alla freschezza equilibrata in bocca. Ideale con uno sformatino di fegato grasso d’anatra al naturale, con crumble di finocchi e agrumi.
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Franciacorta 007+3 Dosaggio Zero
Ha naso dolce e invitante, conferma il suo carattere nell’assaggio dinamico, caratteristiche che ben si adattano a dei ravioli di spigola al burro, maggiorana e Pecorino Romano.
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franciacorta brut
Vino ben fatto, piace il suo approccio olfattivo tutto freschezza che si esprime con continuità anche nella fase gustativa. Bene con delle linguine di farro con capesante e asparagi selvatici.
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Franciacorta Riserva Eurosia Extra Brut
Dopo qualche incertezza iniziale si distende sul frutto e le tostature, che si ritrovano anche dopo un assaggio semplice e scorrevole, adatto quindi a dei vol-au-vent ricotta e noci.
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Franciacorta Satèn
Di grande eleganza e intensità gusto-olfattiva, convince in ogni aspetto, dal bouquet alla freschezza equilibrata in bocca. Ideale con uno sformatino di fegato grasso d’anatra al naturale, con crumble di finocchi e agrumi.
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Franciacorta Zero
Al momento del nostro assaggio estivo il vino non ha ancora armonizzato le note dure, sarà interessante seguirne l’evoluzione dopo qualche mese di bottiglia. Accompagnatelo con alici dorate e fritte.
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