franciacorta brut
Vino ben fatto, piace il suo approccio olfattivo tutto freschezza che si esprime con continuità anche nella fase gustativa. Bene con delle linguine di farro con capesante e asparagi selvatici.
- Annata 2000
- Denominazione franciacorta docg
- Uvaggio chardonnay 80%, pinot nero 20%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 3.5
- Produzione 30000
- Prezzo (€) 17.00
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Degustazione
Colore giallo chiaro luminoso e perlage fine. Al naso ci propone immediate note floreali di biancospino e mughetto con una freschissima e delicata nota agrumata di cedro, arancia e mandarino, anche in gelatine. A seguire mela, pesca, melissa, salvia e note di cipria. Bocca fresca e abbastanza morbida, buona la tessitura cremosa con un’acidità appena sopra le righe senza peraltro penalizzare il retrolfatto, che si profila in linea con la fase diretta, sempre su note agrumate dolci e minerali di fine assaggio.