Franciacorta Nitens Brut

Si concede soavemente, con un gioco di dolcezze che include frutto, fiore anche in miele e il marzapane. In bocca è leggiadro e dinamico, con finale fruttato e sapido. Buono su vellutata di zucca con gamberi, alla paprica.

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Franciacorta Nodens Blanc de Noir Extra Brut 2016

Il naso risulta raffinato nella sua intensità gentile, distesa su un complesso di note dolci. Con il sorso sale di livello, regalando un assaggio di corpo, persistenza e intensità. Ottimo su arista di maiale al latte.

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Franciacorta Riserva Secolo Novo Dosage Zéro 2012

Di un’intermittenza aromatica tra vivacità, maturità, complessità ed evoluzione, il cui profilo si avverte anche in un sorso fresco, sapido, cremoso e persistente. Ottimo l’abbinamento esotico con un curry thai di pesce.

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Franciacorta Artio Rosé Brut 2017

Rosato leggiadro, fresco di fiore e frutto, al palato è dinamico, di bella tensione, caratterizzato da un leggero grip tannico che dà verve, di bella beva, specialmente con un risotto alla bisque di gamberi.

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Franciacorta Brigantia Satèn 2017

Ha un piglio “tranquillo” di frutto, fiori e minerali mentre la bocca gode di verve, dinamica e ritmo, anche nella declinazione retronasale, incentivando la beva. Ottimo su polpo alla brace, con vellutata di fave fresche.

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Franciacorta Esus Blanc de Blancs Brut 2013

Impressioni tropicali e di agrumi si fondono al fiore profumato e a dolci tostature. In bocca si rivela vellutato, sapido e di bella struttura. Finale succoso e fresco. Buono con crespelle di scamorza e prosciutto cotto.

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