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Redazione

Boca Burger! Il panino pop della Capitale

Carichi, succulenti, gustosi e pop! Sono i panini stra americani di Boca Burger nuovo tempio romano degli amanti del fast food

pozza

Clematis Ciccio Zaccagnini

La gioia del viandante C’è sempre commozione negli occhi e nelle parole di Marcello Zaccagnini quando parla dei suoi vini, quando riceve i continui elogi e riconoscimenti. E non è storia di un giorno. Da quella prima bottiglia di Montepulciano...

Alessandra Marzolini

Bentornata Antonella

Era l’anima della trasmissione, anzi il sapore, unico e speciale de La Prova del Cuoco. La Clerici è di nuovo tra i fornelli. Parliamo della trasmissione che dal 2000 ha portato in  tutte le case la passione per l’enogastronomia di...

Redazione

Porcini e vino, eccellenze dei Castelli Romani

“Io con rapimento e con gioia mi trovo sul suolo classico, dove il passato e ilpresente mi parlano conforte voce seduttrice” J.W. Goethe La frase che Goethe ha lasciato alla storia dimostra quanto questo scrittore rimase affascinato dal quel territorio...

Stefano Carboni

Nome in codice Robin Food

Mauro Rosati, non passa inosservato.Alto, capelli lunghi, barba curata ma non troppo, look da barricadero e guardo dritto, da hombre vertical, come dicono gli spagnoli. E in effetti Rosati è uno di quelli che non si piegano facilmente e che...

Redazione

Sommario Numero 120 Aprile Maggio 2011

05 Cucina & Vini e le nuove tecnologie di Francesco D’Agostino 06 NEWS Notizie dal mondo dell’enogastronomia a cura di Valentina Venturato 10 DELIZIE DAL MONDO L’agnello scozzese: qualità e tradizione di Valentina Venturato 16 L’AZIENDA Castello del Terriccio di...

pozza

Sparkle 2011: ecco le migliori bollicine

Ecco le Bollicine più buone d’Italia! Dopo mesi di assaggi, il panel di degustatori della guida Sparkle – Bere Spumante 2011 ha decretato le cinque sfere, simbolo d’indiscussa eccellenza. Veneto Sorelle Bronca Valdobbiadene Extra Dry Veneto Adami Valdobbiadene Prosecco Superiore...